Según los datos históricos que poseemos, se sabe que los egipcios solían emplear el uso de especias con el fin de condimentar mejor los alimentos, pero también eran un ingrediente necesario cuando se trataba de crear cosméticos o productos de embalsamamiento. Con el paso de los...
Aún hoy encontramos personas que suelen tener problemas para entender o definir bien el vegetarianismo. Como la palabra lo indica se trata de una dieta en la cual está excluido todo aquello que sea proteína animal o que implique el sufrimiento de alguna especie para...
Cada país a través de sus procesos históricos y sociales ha ido consolidándose de cierta manera. Esto no sólo se puede ver en las ciudades y en cómo se comportan sus habitantes, sino que también se puede ver en las diferentes gastronomías que componen el...
India es uno de los países que tiene una rica cultura gastronómica y más cuando nos referimos a sus arroces, ya que en muchos de sus platos típicos Indios éste es uno de los ingredientes principales que tanto extranjeros como oriundos disfruta, es por ello...
Aunque relativamente hace poco se está volviendo más y cada vez más popular la gastronomía de la India, exactamente desde 1960 está cogiendo muchísima fuerza, ya que antes era verdaderamente difícil probar en tu ciudad platos culinarios de este origen. Las fábricas y cocinas industriales contaban...
Existe la comida india tal cual la conocemos gracias a todas las migraciones que habido a lo largo de los siglos en territorio hindú. Por ejemplo de Mesopotamia, recibieron la agricultura, mejor dicho el trigo y el ganado doméstico; y de Europa el hierro y...
Empezamos nuestro blog hablando de la receta del “Pollo Tikka Masala”, uno de los platos estrella de comida india. Es un plato que, dependiendo de la receta que sigamos, podemos llegar a tardar en hacerlo más de 24 horas. Si buscáis por internet, veréis infinidad de...
Cientos de restaurantes abarrotan la propia capital de la India, tanto con sus gentes como por cientos de turistas, que se han decidido visitar este país tan exótico y llamativo. Aunque es mundialmente reconocida este tipo de cocina, la gran mayoría de sus gentes, son vegetarianas;...
Si te prometen que la comida que te han servido es india y no lleva especias, algo raro está pasando. Ya que los vegetales o las carnes no son los ingredientes estrella de estos platos, sino que prácticamente son un añadido, porque las verdaderas protagonistas...
Comenzamos nuestro nuevo blog de gastronomía india y estamos encantados de que estéis leyendo estas líneas. En esta nueva aventura os contaremos muchísimas curiosidades sobre la gastronomía india, su historia y la evolución de la comida india desde el pasado, y un sinfín de curiosidades...